Quels jouet pour mon enfant de 2 ans et demi à 3 ans

Suite et fin de ma série d'articles sur les jouets et activités Montessori (ou pas !) à proposer aux enfants âge par âge (pour rappel, vous trouverez tous ces articles ici). 
Ces listes sont très générales : certains enfants auront un intérêt pour une chose en particulier (j'ai connu une petite fille passionnée par les coccinelles, ou mon fils de 12 ans est fasciné depuis tout petit les voitures, par exemple), et peuvent vous servir si vous avez une approche minimaliste, par souci d'économies ou d'écologie.

Je pense notamment aux assistantes maternelles, qui doivent investir au tout début de leur activité : au niveau du matériel, certes (lits, table à langer, chaises hautes, etc.), mais aussi au niveau des jouets et du matériel pédagogique.
J'aurais bien aimé avoir une telle liste à mes tous débuts, afin de pouvoir éviter certaines dépenses inutiles !